Campione olio Evo

Descrizione

Dalle colline dell’antica Skylletion, colonia magnogreca sulle coste calabre, fondata per tradizione da Ulisse, poi luoghi Cassiodorei, a due passi dal Castello dei Borgia a Squillace, nasce l’olio di Tenuta Castellesi: un olio extravergine d’oliva, con certificazione biologica, 100% italiano.

Fra vecchi casali signorili e ulivi del 1700, qui viene coltivata la varietà monocultivar Carolea.

L’olio di Tenuta Castellesi Biologico profuma d’olive (orgogliosamente italiane), con un odore intenso e deciso, ma un gusto morbido e delicato, mediamente fruttato.

È un olio artigianale, a produzione famigliare, un olio di casa che finisce in primis sulle nostre tavole, proprio per questo non usiamo sostanze chimiche e seguiamo pochi e semplici dogmi che puntano alla qualità, piuttosto che al risparmio.